Os pratos da festa serão servidos por três empresas: Pizzaria Don Peppone, Panificadora Pão e Vinho e Restaurante Buffet Haus.

Don Peppone

Com 21 anos de tradição na cidade de Blumenau, a pizzaria Don Peppone preparou um sofisticado bufê para servir ao público da 17ª Festitália. Diversos tipos de massas, carnes, saladas, antipasti, risotos e molhos especiais formam o cardápio. A estrutura está montada para servir até 1.000 pessoas por dia.

Panificadora Pão e Vinho

Por meio de uma pesquisa contínua sobre a gastronomia italiana, a empresa apresenta pelo oitavo ano consecutivo na Festitália, uma gigantesca mesa de antipasti, onde mais de 80 itens são apresentados aos visitantes da festa.

Queijos nacionais e importados, embutidos, salames, produtos regionais e coloniais, pães especiais, patês especiais e diversos tipos de saladas formam o cardápio.

A novidade para 2010 é o lançamento do sanduíche “Italianíssimo”. Feito com pão ciabatta, presunto de Parma, mussarela de búfala, tomate seco e rúcula.

Restaurante Buffet Haus

Com um variado cardápio que percorre todos os estilos da cozinha intaliana. Massas, carnes frios e saladas preparadas para levar o público por uma viagem gastronômica pelas regiões italianas.

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